Empoasca vitis, sia come adulto che ninfa, si nutre succhiando i fluidi vegetali dalle foglie, influenzando principalmente fagioli, patate, lattuga e melanzane. Questo può portare a 'bruciature da saltamento' dove le foglie si arricciano e scoloriscono, causando potenziali gravi perdite di raccolto. Le infestazioni moderate stressano le piante, mentre quelle gravi possono arrestarne la crescita. Questi danni potrebbero contribuire a problemi di approvvigionamento alimentare, influenzando direttamente i mezzi di sussistenza umani.